شرایط نگهداری از میوه خشک
میوه ها دارای ریز مغذی ها و خواص فراوانی هستند با توجه به اینکه از بعضی میوه ها در تمامی فصول نمی‌توان استفاده و تناول کرد بشر به خشک کردنِ آن ها روی آورده است.
حال با توجه با اینکه در اغلب چیپس های میوه از مواد نگهدارنده استفاده نشده و موریانه ها و حشرات به آن ها حمله می‌کنند و فاسد می‌شود در پی نگهداری طولانی مدت میوه خشک برآمدیم.
شرایط نگهداری میوه خشک بدین صورت است که اگر در فضای باز قرار داده بشوند به آسانی آلوده خواهند شد؛ پس نتیجه می گیریم باید آنها را به شکل درست و مخصوصی بسته‌بندی کرد. علاوه بر این به دلیل خشک بودن به راحتی رطوبت را جذب خود خواهند کرد.
پس متوجه می‌شویم که جهت جلوگیری از این دو حالت لازم است موارد زیر را رعایت کنیم:
در زمان بسته‌بندی باید توجه داشته باشید که درصورتی که میوه خشک تازه تولید است، سریعا آن را بسته‌بندی نکنید، چون باعث عرق کردن و ایجاد شدن رطوبت خواهد شد که نتیجه ای جز خرابی میوه ها ندارد.
در طریقه نگهداری میوه خشک به مدت طولانی، باید دقت کنید که ظرفی که برای بسته‌بندی از آن استفاده می‌کنید کاملا تمیز و همچنین به طور کامل خشک باشد.
درست تر آن است که هنگام باز کردن بسته‌بندی سریعا درب ظرف را دوباره ببندید؛ چون که میوه‌های خشک وقتی که در معرض هوا باشند کیفیت و تازگی خود را تا حد زیادی از دست می‌دهند.
افزون بر اینکه از طرف های پلاستیکی درب دار، کیسه های فریزر و بسته‌بندی های وکیومی استفاده کنید که عمر میوه های خشک را طولانی می‌کند. از دیگر عوامل دما را می‌توان نام برد چنان که اگر میوه خشک را در مکان خنک و خشک نگهداری کنیم از فاسد شدنِ سریع میوه خشک جلوگیری کردید.
بهترین مکان برای نگهداری از میوه‌های خشک یخچال است. میوه ها در یخچال هم زمان بیشتری می مانند و هم از حشرات به دور هستند. حشرات دشمن محصولات خشک هستند و در صورت روبرو شدن با آنها هیچ رحمی نمی کنند.
برای کسب اطلاعات بیش‌تر و خرید اینترنتی میوه خشک های مرغوب و درجه یک می‌توانید به فروشگاه آذین خراسان مراجعه کنید.