ليلة يلدا

ليلة يلدا:

ليلة يلدا من أكثر الليالي التي لا تنسى بين الإيرانيين ، هذه العادة القديمة موجودة منذ العصر الأخميني ، وأثرها القديم متجذر في عادات و تقاليد الشعب الإيراني.

من أهم عادات ليلة يلدا ، والتي تعرف باسم ليلة الشيلة عند بعض الناس ، هي قضاء الليل وقضاء الوقت مع العائلة بجوار دفء كرسي منزل الجدة. يلدا هو الفاصل الزمني بين غروب عازار 30 وشروق اليوم الأول من الشتاء. يأكل الإيرانيون جميع أنواع الفواكه الطازجة والجافة والوجبات الخفيفة والمكسرات وما إلى ذلك. يروي الجد والجدة قصصًا حلوة قديمة لأبنائهم وأحفادهم ، في تلك الليلة حتى الحافظ العظيم هو ضيف في منزل كل إيراني.

وجبات ليلة يلدا:

من أكثر العادات إثارة وجاذبية ، وخاصة للأطفال ، تناول الوجبات الخفيفة اللذيذة واللذيذة في ليلة يلدا.
من بين الوجبات الخفيفة ، يمكننا أن نذكر الفواكه الجافة مثل التفاح المجفف ، والحمضيات المجففة ، والخوخ المجفف ، والموز المجفف ، والفواكه الطازجة مثل الليمون ، والرمان ، والبطيخ ، والحمضيات.
تعتبر الفاكهة المجففة أحد العناصر الرئيسية في موائد يلدا الملونة ، والتي تحظى بترحيب كبير من قبل الناس كل عام بسبب مذاقها الحلو ، وقيمتها الغذائية العالية ، والحفاظ على الخصائص الموجودة في الفواكه الطازجة وقيمتها الغذائية ، فضلاً عن شعبيتها بين الأطفال.

المكسرات ليلدا:

تحتل المكسرات في ليلة يلدا المكانة الأهم في طاولة يلدا بجانب الفواكه الجافة ، المكسرات في ليلة يلدا هي رمز للدفء والألفة بين الإيرانيين ، وهناك أنواع مختلفة من المكسرات:

أربع حبات دماغ:

كما يوحي اسمها ، أربع حبات من المكسرات مغذية ومليئة بالخصائص ، مثل الفستق واللوز والكاجو والبندق.

الفستق:

إنه مصدر ممتاز للبروتين والبوتاسيوم ، بالإضافة إلى الفيتامينات المختلفة والمعادن ومضادات الأكسدة والألياف العالية ، وهو أحد أفضل الخيارات التي يجب تضمينها في وجبتك.
يتحكم في مستوى الكوليسترول في الدم ويمنع الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ، كما أن له تأثير إيجابي على ضبط مستويات السكر في الدم لدى الرجال. بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر الفستق من الأطعمة الغنية بفيتامين B6 الذي يحسن الجهاز العصبي في الجسم ويزيد من وظائف المخ والذكاء لدى الأطفال.

لوز:

اللوز مصدر غني بالكالسيوم والمغنيسيوم وفيتامين هـ والفوسفور والحديد والألياف والمنغنيز والريبوفلافين والفوسفور والدهون الصحية التي يحتاجها جسم الإنسان ، كما أنه يحتوي على الزنك والسيلينيوم والنحاس والنياسين ويقلل من الأوعية الدموية ويمنع السرطان عن طريق تقوية جهاز المناعة ، كما أنه يساعد في الحفاظ على بشرتك وشعرك منتعشة ولامعة.

البندق:

البندق من المكسرات والبذور الصالحة للأكل التي تستخدم لزيادة طاقة وصحة الجسم وله نكهة حلوة ، والبندق مصدر غني بالفيتامينات والمعادن مثل فيتامين إي والمنغنيز والنحاس. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي هذا الدماغ على كمية كبيرة من أحماض أوميغا 6 وأوميغا 3 الدهنية.

الكاجو:

الكاجو حار وجاف. هذا الجوز من عائلة المانجو والفستق. يستخدم الكاجو لعلاج فقر الدم. تعد حصوات المرارة واحدة من المشاكل التي يمكن القضاء عليها عن طريق تناول الكاجو. يحتوي الكاجو على كميات كبيرة من المعادن والفيتامينات والدهون غير المشبعة ، وتشمل خصائص الكاجو فقدان الوزن وعلاج السمنة. يقوي الكاجو عظام الأطفال. كما أنه يقوي عضلاتهم. إن خصائص الكاجو مفيدة جدًا للأطفال. هذا الطعام اللذيذ له العديد من المعجبين بين الأطفال. كما أنه مصدر جيد للطاقة للأطفال.

كيفية تحضير وجبات خفيفة ليلية عالية الجودة من يلدا؟

مع وصول ليلة يلدا وصخب إعداد المنتجات عالية الجودة والفواكه المجففة عالية الجودة والمكسرات من الدرجة الأولى ، قررت شركة ازين خراسان توفير سهولة الوصول إلى المنتجات في الموقع و إرسال المنتجات العضوية إلى جميع أجزاء هذا الحدود. اجعلها سهلة وممتعة.