آیا می‌دانستید ۱۰۰ گرم میوه خشک تا دو برابر کالری همان مقدار میوه تازه دارد؟ تحقیقات نشان می‌دهد میزان انرژی موجود در برخی میوه‌های خشک مثل کشمش یا خرما، به بیش از ۲۵۰ کالری می‌رسد. عددی که اگر بی‌توجه مصرف شود، به‌راحتی تعادل رژیم غذایی را از بین می‌برد. به همین دلیل آشنایی با جدول کالری میوه خشک برای افرادی که به سلامت و کنترل وزن اهمیت می‌دهند، ضرورتی واقعی است.
چرا دانستن کالری میوه خشک مهم است؟
وقتی پای تغذیه‌ای سالم وسط می‌آید، خیلی‌ها تصور می‌کنند خرید میوه خشک فقط یک خوراکی سبک و بی‌خطر است؛ اما در واقعیت پشت طعم شیرین و دلچسب آن، کالری‌های فشرده‌ای پنهان شده‌اند که هم یک منبع انرژی عالی هستند و هم تهدیدی برای تعادل رژیم غذایی به‌شمار می‌روند. اگر به کنترل وزن، مدیریت قند خون یا حتی دریافت ویتامین‌ها و مواد معدنی اهمیت می‌دهید، دانستن کالری و ارزش غذایی میوه خشک گامی ضروری برای تصمیم‌گیری بهتر است.
مهم‌ترین دلایل اهمیت دانستن کالری میوه خشک ها عبارت‌اند از:
- جلوگیری از مصرف بیش از حد کالری در رژیم‌های کاهش وزن
- مدیریت سطح قند خون در افراد دیابتی
- تامین انرژی سریع برای ورزشکاران و افراد پرتحرک
- آگاهی از میزان قند و فیبر موجود در هر نوع میوه خشک
- کمک به انتخاب میان‌وعده‌ای سالم‌تر نسبت به تنقلات پرچرب یا فراوری شده
کامل‌ترین جدول کالری میوه خشک
میوه‌ها وقتی خشک می‌شوند، آب خود را از دست می‌دهند و حجمشان کاهش می‌یابد؛ اما مواد مغذی و انرژی آن‌ها فشرده‌تر می‌شود. معمولا چیزی در حدود ۲۵۲ کیلوکالری در ۱۰۰ گرم برای انواع عمومی میوه خشک گزارش شده است. اگر قصد دارید مقایسه‌ای دقیق بین انواع میوه خشک داشته باشید و بدانید کالری میوه خشک مخلوط چقدر است، جدول کالری میوه خشک زیر به شما کمک می‌کند میزان انرژی، قند، فیبر و پروتئین هر نوع را با دقت مشاهده کنید.
| نوع میوه | کالری (kcal / 100 گرم) |
|---|---|
| مخلوط میوه خشک | ~ ۲۴۴ |
| میوه خشک عمومی | ~ ۲۵۲ |
| زردآلو خشک | ~ ۲۴۱ |
| سیب خشک | ~ ۲۴۳ |
| موز خشک | ~ ۵۱۹ |
| آناناس خشک | ~ ۳۱۳ |
| مانگو خشک | ~ ۳۱۴ |
جدول ارزش غذایی میوه خشک
میوه خشک به دلیل تراکم بالای مواد مغذی، گزینه‌ای پرطرفدار در رژیم‌های غذایی سالم به‌شمار می‌رود. بااین‌حال برای انتخاب درست، دانستن ارزش غذایی میوه خشک اهمیت زیادی دارد؛ زیرا در فرایند خشک‌کردن، بخش بزرگی از آب‌میوه حذف می‌شود و مواد مغذی مانند قندها، فیبر و ریزمغذی‌ها غلیظ‌تر می‌شوند. در نتیجه اگرچه این خوراکی انرژی‌زا و سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی است؛ اما مصرف آن باید متعادل باشد بر همین اساس در زیر جدول ارزش غذایی میوه خشک کامل را ارائه داده‌ایم که می‌توانید جزئیات مربوط به میزان انرژی، قند، فیبر، پروتئین و چربی هر نوع میوه خشک را در آن مشاهده کنید.
| نوع | کربوهیدرات کل | قند | فیبر | پروتئین | چربی | توضیح |
|---|---|---|---|---|---|---|
| زردآلو خشک | 62.6 | 53.4 | 7.3 | 3.4 | 0.5 | منبع عالی ویتامین A و پتاسیم |
| سیب خشک | 65.9 | 57.2 | 8.7 | 0.9 | 0.3 | فیبر بالا برای بهبود گوارش |
| موز خشک | 58.4 | 35.3 | 7.7 | 2.3 | 33.6 | کالری بسیار بالا به دلیل روغن فراوری |
| آناناس خشک | 81.5 | 72.9 | 3.7 | 1.4 | 0.6 | سرشار از ویتامین C |
| انبه خشک | 78.6 | 66.3 | 2.4 | 2.5 | 1.2 | منبع آنتی‌اکسیدان و ویتامین A |
| انجیر خشک | 63.9 | 47.9 | 9.8 | 3.3 | 0.9 | فیبر بالا برای تنظیم قند خون |
| کشمش | 79.2 | 59.2 | 3.7 | 3.1 | 0.5 | غنی از آهن و آنتی‌اکسیدان |
| خرما خشک | 75.0 | 63.3 | 8.0 | 2.5 | 0.4 | انرژی‌زا و سرشار از پتاسیم |
| آلو خشک | 63.9 | 38.1 | 7.1 | 2.2 | 0.4 | ملین طبیعی و مناسب برای گوارش |
| مخلوط میوه خشک | 64.8 | ~50 | 6.0 | 2.1 | 0.7 | ترکیب چند میوه خشک پرمصرف |
بررسی بیشتر کالری میوه خشک شده
میوه‌های خشک‌شده با تمرکز بالای قند طبیعی و کالری منبعی غنی از انرژی فوری هستند و نیازهای افرادی را پاسخ می‌دهند که به دنبال تقویت سریع انرژی یا میان‌وعده‌های مغذی هستند. در زیر به بررسی کالری میوه خشک شده از 8 نوع رایج آن‌ها می‌پردازیم:
- زردآلو خشک: حدود ۲۴۰–۲۴۵ کیلوکالری در ۱۰۰ گرم دارد. این میوه خشک منبع خوبی از بتاکاروتن (ویتامین A) و پتاسیم است
- کشمش (انگور خشک): متناسب با نوع (تیره یا روشن) و میزان رطوبت، بین ۲۹۰ تا ۳۳۰ کالری در ۱۰۰ گرم دارد. کشمش سرشار از قندهای ساده و منبع خوبی از آهن و آنتی‌اکسیدان‌ها است
- خرما (مدجول/رِژن): خرماهای مدجول حدود ۲۷۰–۲۸۰ کالری در ۱۰۰ گرم دارند و بسیار غنی از قند طبیعی، پتاسیم و فیبر هستند
- انجیر خشک: حدود ۲۴۰–۲۵۰ کالری در ۱۰۰ گرم دارد و از لحاظ فیبری جزو غنی‌ترین‌ها است. انجیر خشک همچنین حاوی مقادیری از کلسیم، آهن و پتاسیم است
- سیب خشک: حدود ۲۳۰–۲۴۵ کالری در ۱۰۰ گرم دارد (متناسب با نوع و میزان افزودنی). سیب خشک فیبر قابل توجهی نیز دارد و قندهای آن بیشتر از قندهای افزوده شده فراوری‌شده هستند
- آلو خشک (پرون): در حدود ۲۳۵–۲۴۵ کالری در ۱۰۰ گرم است و به دلیل فیبر بالای خود (به‌ویژه سوربیتول و فیبر نامحلول) معروف است
- انبه خشک: در بازه ۳۰۰–۳۲۰ کالری در ۱۰۰ گرم قرار می‌گیرد این محصول ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌های خوبی دارد؛ اما به خاطر قند متمرکز و گاها افزودنی‌هایی که در انبه‌های صنعتی استفاده می‌شود (شکر یا روغن)، کالری آن افزایش می‌یابد
- موز خشک: در گزارش‌های مختلف بین ۴۵۰ تا ۵۲۰ کالری در ۱۰۰ گرم مشاهده شده است. برخی از انواع صنعتی کالری بسیار بالاتری نشان می‌دهند. موز خشک منبع خوبی از پتاسیم و کربوهیدرات سریع‌الاثر است
میوه خشک سالم، انرژی‌بخش و همیشه در دسترس!
میوه‌های خشک با حفظ ویتامین‌ها و مواد معدنی، میان‌وعده‌ای سالم و مغذی برای روزهای پرمشغله شما هستند. این محصولات با بسته‌بندی استاندارد و تازه، طعم طبیعی میوه‌ها را بدون هیچ افزودنی مضر حفظ و انرژی لازم برای فعالیت روزانه را تامین می‌کنند. در نهایت با انتخاب و خرید میوه خشک از آذین خراسان می‌توانید از طعم دلپذیر و طبیعی میوه‌ها لذت ببرید و به نیازهای کالری و ویتامین‌های مورد نیاز روزانه خود پاسخ دهید.
